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十周年之际,壹点壹客坦言自己的目标从未改变
品牌研究中心 2020-10-28 09:09:44 中国日报网

  近期,壹点壹客在消费者和餐饮同行的祝福声中,举行了十周年年庆。这个在深圳十年的老品牌,从2010年成立至今,默默地坚持做蛋糕,用心定制每一款蛋糕送到顾客手中,他们说:十年来,让消费者吃的更健康、更放心这一目标,我们从未改变。

  一.健康、美味是硬性要求,做蛋糕他们是认真的

  做餐饮,最核心的自然是食物的美味和健康。

  壹点壹客深知这一点,采用提前6小时下单,当日生产配送,争分夺秒,蛋糕从诞生到配送不到3小时,同时,在配送中采取严苛低温、保温包冷藏处理,力求蛋糕的卫生、安全,最大限度的新鲜和美味。

  为此,他们自建3500平米的厂区、60名资深研发团队、50余辆自有配送专车,拥有自己的专业冷链配送团队。从产品研发、生产、销售,到配送以及完善的售后服务,他们都有一套完整的模式,确保让每一位顾客的惊喜不打折。

  这无一不透露出一个信息:他们对做蛋糕,极其用心和认真!

  付出总有回报,他们的专业和认真为他们迎来了:

  原创大单品榴芒双拼风靡全国,获得榴芒双拼的原创专利;

  国内首个获得“HACCP”国际食品安全认证的电商企业;

  连续4年蝉联“深圳百万市民最喜爱的风尚烘焙品牌”;

  在国务院批准设立的「中国品牌日」获十佳人气奖;

  荣获深圳首批“改革开放40周年名企名店”称号;

  并连续六年在深圳行业内销售领先。

  二. 高颜值是加分项,了解用户才能抓住用户的心

  十年如一日的做一件事,其实很难。尤其是餐饮界,消费者的口味变化太快了,壹点壹客是怎么做到始终跟随消费者的爱好,成为消费者心目中的常青藤的?

  他们的做法是:使出大招——更深入的研究用户需求。

  无论是做餐饮还是做其他产品,我们都容易出现一个误区:过度关注自己擅长什么,自己想做什么,却很少去了解自己的用户群体喜欢什么,想要什么。这也就导致不少产品明明各方面都不错,但就是销量上不去。

  壹点壹客抓住这一难题,努力寻找攻克方法。

  众所周知,壹点壹客的主要消费群体是年轻人。所以年轻人喜欢什么?他们想要什么?壹点壹客不断地研究这个群体。

  外观高颜值。他们的蛋糕颜值很高,既有常规的、像樱花、彩虹独角兽这样的可爱造型,也有针对一些特殊日期的特别定制,比如万圣节的捣蛋南瓜、中秋的玉兔,不光好吃,拍照还既好看又特别,这也是年轻人喜爱的理由之一。

  新品豆豆西施,低糖低卡,打消年轻人爱吃又怕胖的顾虑。面对移动互联时代餐饮行业的变局,新零售烘焙市场的更新迭代已成定势,越来越多的品牌试图通过打造出差异化的产品吸引客户。

  壹点壹客凭借对市场敏锐的嗅觉,迅速取得先机——十周年之际,推出新品豆豆西施,主打“低糖低卡,好吃不胖”,完美解决女孩子既爱蛋糕、奶茶,又担心长胖的问题,俘获了精致女孩们的心。

  你说这样的用户洞察能力,怎么能不牢牢抓住用户的心呢?

  总的来说,创业多风险,尤其是竞争激烈的餐饮行业,每天都有无数品牌轰然倒下,壹点壹客能在深圳扎根十年,实属不易,但这也恰恰说明,他们有真本事。

  从严苛选料,追求口感到低糖低卡的全面升级,他们每一步都跟上了消费者步伐,无论从审美还是口味,每一步都扎实,这样的品牌成为消费者心中的常青藤是必然的。

  祝福壹点壹客越来越好,期待他们做出更多更好的新品。

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