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烹任堂节能煲,餐厅必备黑科技,煲汤保温两不误
品牌研究中心 2021-02-20 10:05:13 中华网

  在餐厅用餐高峰期,菜单像雪片一样飞进后厨,混乱局面难以避免,本就繁忙的工作更加忙乱,久之会给顾客带来反感的情绪,进而影响到餐厅的口碑,这可以说是每一个餐厅的难点与痛点。之所以出现这个问题,一是有些菜品需要的时间太长,二是煲汤的时间太长。

  如何把需要时间长的菜品提前烹饪好,又可以保温无需加热而锁住营养和水分?如何把煲汤的时间缩短?菜品反复加热味道就改变了,传统餐厅使用的电加热器,又太耗能源和菜品的水分。那么该如何解决这些问题呢?

  烹任堂经过多年研发和技术积累,推出了一款餐厅必备黑科技——烹任堂节能煲,解决了这个难点与痛点!烹任堂节能煲不仅可以煲汤,还可以利用它的超长保温功能,提前把菜品烹饪好放在节能煲里保温,不需要能源加热,几个小时之内都是热烫烫的,还保留刚煮出来的营养、香味、水分,这真是太神奇了!烹任堂节能煲的出现,在餐厅连锁的推广和节能方面意义重大!

  烹任堂节能煲还是一款煮粥、煲汤神器,省时、省心、省力、省成本,具有聚热保温作用,大大缩短加热的时间,又不失美味,尤其是煲汤、炖汤不产生嘌呤和亚硝酸盐。很多顾客对煲出一锅浓汤非常笃爱,但花费七八个小时又等不起,想要煲一锅好汤必须要有过硬的节能煲才行,这时候选择烹任堂节能煲,煲汤时间短、不产生有害物质、不溢锅,不干锅,食材更入味。

  烹任堂节能煲的超长保温性能给餐厅解决了难点和痛点,打豆浆,做的红烧肉、啤酒鸭、炒鸡、红焖肘子等等都可以超长保温,这样用户吃的菜品也都是热乎乎的,而且保留着刚出锅时的味道,不需要能源,不破坏营养物质,不产生亚硝酸盐,又节能环保、安全、健康。以做菜时长的苏菜为例,苏菜以精细闻名,做菜平均时长达到了39分钟,如果使用烹任堂节能煲,就能完美解决顾客与后厨的矛盾点。

  烹任堂节能煲可以节能70%以上,持续保温效果好。煲汤、煲粥、煲饭及烹饪肉类的时间和一般的烧水时间无分别,节省大量能源费用,大约可节省燃料52%-75%。

  烹任堂节能煲内锅采用1600吨高压热打底的特殊聚能钢圈适应电磁炉、煤气炉等多种家用及商用炉具,高效锁热聚热;内锅拥有4L容量,煲汤、煮饭、炖肉都可使用。锅内吸收一定能量后,关火放到外锅里,靠内锅聚能环储存的能量对食物进行小火慢炖。所以节能煲煮粥只要水开两分钟,离开火源,米和豆靠锅底聚能环小火温炖15分钟,粥特别好喝,又粘又糯的,骨头汤也是同样原理。

  外锅保温层加厚设计,双层密封,延长保温时间,内藏式微压阀,提高沸腾速度,延长保温时间。一般气温(非冬天)真空煲的保温时间于70度时可达6小时,超长时间保温。

  内外锅皆采用优质不锈钢,保证食品安全无毒更健康。调整了锅盖的整体设计,具有坚固卫生、高强度保温、保冷功能。上锅盖采用进口食品级PP(聚丙烯),具有良好的电性能和高频绝缘性,不受湿度影响。外盖采用可拆装设计,易清洗。在整体设计上非常的人性化,隐藏了手柄设计,便于外出携带方便,锁扣采用简易设计,一按即开。

  另外节能煲除了能保温、煲汤、煮粥、煮饭、炖肉外,在后厨锅具不够用时,还能派上其它用场,堪称一体多用能力大,专门解决难点和痛点。

  烹任堂拥有多项专利,包括“核心技术专利”、“外观专利”、“囯C强制认证”、“国保承保”等。在进入市场以来,获得了国内外广大消费者的高度认可与赞誉,在智能化新厨房时代,引领着行业发展新风向,带来更多的智慧升级。

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